İngiliz Çay Kültürü

0
1206

İNGİLİZ ÇAY KÜLTÜRÜ

İngiltere ve çay denince akla hemen meşhur 5 çayı gelmektedir .İngiltere , çay konusunda gerçekten kendine has kültürü olan bir ülkedir. Bu kültürün temeli saray hayatına dayanmaktadır. 1600’lü senelerde, Kraliçe Anne’in uzak doğudan getirttiği çaylarla ettiği kahvaltılarla meşhur çay seramonisinin temelleri atılıyor ve daha sonra da yüksek sınıf arasında yayılıp, o zamanki sosyetik hayatın bir parçası haline geliyor. Şimdilerde o kadar görülmese de özel davetlerde ya da lüks otellerde, cafelerde bu aralar bu seramonilerle karşılaşmanız mümkün.

Low Tea (Düşük Çay) ve High Tea (Yüksek Çay), İngiliz çay seramonisine dair en önemli iki konsept. İsimler kullanılan masaların yüksekliklerinden geliyor, Low Tea daha çok alçak masalarda, öğleden sonra atıştırmalık yiyeceklerle 3-5 arasında servis ediliyor.

High Tea ise daha geç saatlerde (5 ve sonrası), akşam yemeği yerine geçecek kadar kapsamlı bir menüyle daha yüksek masalarda servis edilmektedir.

CEVAP VER